Beschrijving:

Ligging:
Colombotte is een dorpje met zestig inwoners en ligt in de Haute-Saône van de Franche Comté, tussen de Vogezen en de Jura, 625 km van Utrecht. Het is een onbedorven heuvellandschap met uitgestrekte loofbossen, landerijen, beekjes en riviertjes. Er heerst een zacht landklimaat: zomers lekker warm en ‘s winters niet al te koud. Een verrassend mooi wandel- en fietsgebied op slechts zes uur rijden vanaf Utrecht. Boven in het dorp Colombotte staat La Tourelle. Vroeger was het een versterkte boerderij. Nu is het omgebouwd tot een Chambres et Table d’Hôtes, een wandel- en fietsherberg met comfortabele kamers. In 2001 vertrokken wij uit Nederland om de vervallen boerderij die al 40 jaar leeg stond nieuw leven in te blazen. Met een hoop gesjouw, een beetje ‘bloed, zweet en tranen’ maar vooral met veel plezier verbouwen, hebben we een sfeervolle herberg gecreëerd waar we trots op zijn. Wandelaars, fietsers, motorrijders… La Tourelle is een perfecte basis om het verrassend mooie landschap van de Haute-Saône te ontdekken.
Van harte welkom, Mirjam & Tim
Logies:
Comfortabele kamers
In het voormalige woonhuis van Chambres et Table dHôtes ‘La Tourelle’ zijn comfortabele kamers met eigen sanitair beschikbaar. Vier mooie 2-persoons kamers met ieder een eigen badkamer met douche, wastafel en wc. Twee kamers zijn geschikt voor het plaatsen van een extra bed.
Chateau
de opgang naar de kamers is via de oude stenen wenteltrap in het torentje, deze geeft je het gevoel in een kasteel te zijn beland. Beneden is een gezellige woonkamer met eet- en leestafel, een gigantische open haard, en lekkere luie stoelen. Vanuit de kamers heb je een prachtig uitzicht. Achter het huis kom je via de toren op een groot grasterras aan de bosrand. Ook hier en in de tuin kun je heerlijk genieten van de rust en het weidse uitzicht over het dorpje Colombotte en het dal van de Colombine.
Standaardkamers
De kamers in de Grange, de grote typische ‘Comptoise’ schuur naast het woonhuis, zijn minder groot en eenvoudiger ingericht, maar hebben natuurlijk ook goede bedden. Er zijn drie badkamers, ieder met een douche en wastafel en 2 wc`. Boven is een ‘mansarde’ (vide) met een gezellige zithoek en een schitterend uitzicht. Beneden is de grote sfeervolle Salle à Manger en de gastenkeuken. Ook al zijn de oude dakspanten voor een groot gedeelte verdwenen (isolatie) de ruimte, de hoogte en de dikke eiken balken van de schuur zijn nog steeds indrukwekkend. Op het zonnige terras waar ‘s avonds gegeten wordt en in de tuin heb je een prachtig uitzicht over Colombotte, het dal van de Colombine en de beboste heuvels. Liefhebbers van rust, ruimte, natuur en lekker eten zijn bij ons aan het juiste adres!
Min. - Max. aantal personen: 1 - 30
Extra:
Table d’hôtes & Vins
‘Table d’hôtes‘ wil zoveel zeggen als ‘Bij ons aan tafel’. We eten samen met de gasten aan een lange tafel, binnen of buiten al naar gelang het weer. Zo kun je de andere gasten wat beter leren kennen en de ervaringen van de dag met elkaar delen. Het diner in La Tourelle zal je ongetwijfeld smaken. Tim is kok van beroep en heeft in Nederland en België jaren in de keuken gestaan en laat je nu graag proeven van regionale specialiteiten uit de Haute-Saône, Frankrijk of juist wereldse gerechten. De afgelopen jaren hebben we niet alleen bij onze gasten maar ook bij de Fransen een goede naam opgebouwd met het eten en buiten het seizoen hebben we dan ook regelmatig diners voor en met onze Franse kennissen, hun familie en vrienden. ‘Slow Food’ is het uitgangspunt van de keuken, met een eigen stijl van koken: geen poespas en liflafjes, maar een (h)eerlijke keuken. Het is net een culinaire wereldreis bij ons aan tafel, met een voorliefde voor Spaanse/Italiaanse gerechten. Verrassende Tapas, een Geitenkaasje in bladerdeeg, Artisjokken op z’n Frans, een zomerse Kaasfondue, Eendenborst of Vis gegrild op de barbecue, gestoofde Lamsschouder, Dorade op z’n Spaans, Portugese ‘Piri-Piri’ kip, Bengaalse lamscurry met oosterse spinazie, heerlijke salades en dan ‘Tim’s Taarten’, die waren in Groningse eetcafés een begrip! Daarbij schenken we goede wijnen en lekkere biertjes. De liefhebber kan ook de kelder induiken om een keus te maken uit de bescheiden maar gevarieerde wijncollectie. In de winter, als we gesloten zijn, gaan we op zoek naar mooie wijnen, olijf en notenolie, gedroogde paddnstoelen en tomaten in Frankrijk, Italie, Portugal om de voorraad weer aan te vullen, onze manier van vakantie vieren! Bij de prijzen van de wijnen hanteren we ‘kurkgeld’: een vast bedrag bovenop de inkoop en dus niet ‘drie keer over de kop’ zoals gebruikelijk in cafés en restaurants; Zo kunnen we lekkere wijnen aanbieden voor een redelijke prijs. Na het eten kun je bij de vuurkorf op het halfoverdekte terras nog heerlijk nagenieten en plannen maken voor de volgende dag

De tarieven:

Kamer met ontbijt Hoogseizoen Laagseizoen
voor 2 pers./ nacht: € 79 € 79
voor 3 pers./ nacht: € 99 € 99

De volledige prijslijst is te vinden op onze site:  www.colombotte.nl

Gegevens:

Gesproken talen: NL - FR - E - D
Contactpersoon: Mirjam & Tim
Adres: rue Haute 8, 70240 Colombotte
Tel: 0033 (0)384787760
Mobiel: 0033 (0)688293405
Email:
Website: www.colombotte.nl
Hoevetoerisme: inactieve boerderij